一份来自法国本土的报道，希望能对您的比选由帮助

Derenoncourt顾问集团的集中品鉴

摄影：刘琳

对于天气的解读

年份划重点：

从成果来说，今年葡萄的特点是：颗粒小，皮汁比例大，果实成熟度总体较好；但也有部分葡萄园出现停滞生长的问题，导致葡萄酒难逃青绿之气；酸度总体出色；采摘时间若偏后，也有可能导致过多的雨水影响集中度。

表现比较好的酒庄通常具备：

-蓄水能力较强的土壤，比如粘土；

-根系深的园区：比如老藤、或者土壤养分长期比较平衡的葡萄园；

-有天然海拔优势，或者朝向优势，或者石灰石土质的园区，带来良好的酸度；

-田间作业把握住关键期，并根据天气状况灵活应对和调整的酒庄，比如在转色期的greenharvesting、关键成长期的田间养分竞争控制、采摘期前疏叶的传统作出相应调整；

-对于采摘期时间点和长度的选择，一是涉及到酚类物质成熟和糖分成熟之间的平衡；一是涉及雨水的影响：比如九月底的雨水，被临幸一点未必是件坏事，但多了又会对集中度形成明显冲击；

-对葡萄的甄选能力。这在新冠时期，劳力安排比往年更为复杂的状况下显得尤为重要。财力雄厚的酒庄在这方面有相对优势；

-发酵时对葡萄的处理：单宁萃取的有关操作对成酒风格有着决定性的作用。

具体到实际葡萄园的运作，会牵涉到很多复杂的因素。需要通盘考量，不能单就一两个细节作鲁莽的判断。

Petrus柏图斯酒庄品鉴

摄影：于华

品鉴表现综述

首先说干红：

左岸品质参差不齐，右岸相对齐整。左岸品质的参差不齐不仅表现在不同产区之间，即便同一产区品质也可以有天壤之别。

从品种来说，Merlot(美乐)和品丽珠（CabernetFranc）总体表现出彩。

表现上乘的酒，在风格上，都有着强烈的年份记号，并能成功驾驭成熟度、果味表达和酸度的平衡取舍。

这一年的干红，非常有意思的一点是：年轻时很多酒已崭露适饮的态势，同时坚实的架构又让我们对陈年潜力也有很大的期待和信心。这种“老少咸宜”的特质，并不常见。大多数葡萄酒，非此即彼。但这个特质并不具有该年份的普适性。

PontetCanet

摄影：刘琳

再说白的：

从干白而言，各家不同的酿酒风格可能相对年份特色更值得