花椰菜丸子汤怎么做更好喝？试试这做法，口感清淡，营养又美味！

冬季天气干燥，一定要多喝些汤水。今天分享花椰菜丸子汤，一锅到底、只要15分钟就能上桌的快速汤品，算得上剩菜新食或清冰箱的料理。选用滋味浓郁的花椰菜，可以煮出很鲜美的蔬菜汤底，再放些冷冻库备着的丸子，可以取代高汤，味道丰富，汤鲜菜也香，清淡营养又美味，而且很有饱足感，养脾胃还能助消化，大家有空可以在家煲来喝。

：白花椰菜适量、综合丸子1包、木耳适量、姜片适量、白胡椒粉少许、盐适量。

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1、将花椰菜洗净切小朵，木耳切小段，与姜片一起放入汤锅中，加水至食材高度，煮至滚起。

2、汤煮滚后，下适量盐调味，续煮至花椰菜梗软化。

3、下所有丸子，续煮15分钟，起锅前下白胡椒粉增香即可。

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1、不需要放高汤粉或鲣鱼粉，花椰菜会煮出很有滋味的蔬菜汤头。

2、有高汤用高汤，没有可以直接加水，丸子本身的鲜味很足。

3、丸子用鱼丸、肉丸、香菇丸任何口味的都可以。我试过放香油，其实反而会盖过食材的鲜味，什么都不需要加，天然最好喝。