帕金森是一种常见的中老年神经系统变性疾病，随着我国人口的老龄化，其发病率呈逐年上升趋势，除了注重药物治疗，患者生活中也需要注意个人饮食问题，尤其要注意有些食物帕金森患者不宜食用。那么，帕金森患者要禁食哪些食物呢?

1、限制蛋白摄入量。帕金森患者饮食多样化的同时，应有所侧重，由于食物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴药物进入脑部起作用，因此需限制蛋白质的摄入，以免影响药物疗效，患者应选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉食用。

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