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国家健康管理师　刘莉

　　帕金森是一种慢性进行性疾病，发病年龄及病程因人而异，其震颤、僵硬等症状给患者带来很大影响，严重危害着患者的身心健康。合理的饮食安排对治疗帕金森病和控制病情有着重要的作用，以下是一些饮食原则和注意事项。

■多吃谷类、蔬菜瓜果

　　从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维B等营养，并能获取身体所需的能量。通常每天吃-克的谷类食物，如米、面、杂粮等。每天大约吃克的蔬菜或瓜类，1-2个中等大小的水果，从中获得维A、B、C及多种矿物质和膳食纤维。

■注意补充奶类和豆类

　　奶类含丰富的钙质，对于容易发生骨质疏松和骨折的老年帕金森病患者来说，每天喝1杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。由于牛奶中的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响，为了避免影响白天的用药效果，建议喝牛奶安排在晚上睡前，或避开服药的时间。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙质。

■食物多样化，愉快进餐

　　一天的饮食中食物品种应多种多样，包含谷薯类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富于乐趣。在轻松的环境和气氛中愉快进餐，让饮食作为一种生活享受。

（袁小玉/编）

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