它还意味着再也不会有一家的热腾腾、营养健康的美食等着您享用。怕麻烦的人多半是外卖来解决自己的三餐，而馆长在此呼吁大家，再忙也要记得吃饱饭，自己想办法下班给自己做一两道菜就能自己解决。这种情况其实不会浪费很多时间，现在先进的网络时代，外卖的新鲜食材都可以送到你手上，关键是吃的健康呀！这就是你们的意思吧。

让我们来做一道营养健康的鱿鱼炒花菜下饭吧！乌贼公认的高蛋白质、低脂肪、低热量食物，还含有多种维生素和铁、磷、钙等营养元素。菜花中含有丰富的胡萝卜素和硒元素，补脑壮骨等多种食用价值很高，含有一种特殊的酶-萝卜硫素可以预防癌症。两者结合，可使此菜的营养价值优于牛肉！不仅仅是小孩子要多吃，全家都喜欢吃。

对鱿鱼这一配料，很多人都会苦恼。为什麽自己炒鱿鱼感觉不舒服，完全没有餐厅里那种脆嫩可口。实际上乌贼脆嫩的秘诀在于，因为在洗完后，用碱粉稍稍腌一下就可以让乌贼吃起来更爽。如果你们试一下，那就试试吧。

配料：鱿鱼一只(片状也可以)，青椒一颗，红椒一颗，蒜头一根，菜花1/4，料酒适量，蚝油一大勺，碱粉少许，生抽一小勺，老抽半勺，鸡精适量

炒鱿鱼花菜的做法

Step1：将乌贼清洗干净，然后将乌贼表面的黑膜撕掉。再切成一圈。

Step2：然后盛入盘中，倒入适量料酒和少许碱粉，腌制10-15分钟。这能保证乌贼的脆嫩。

Step3：花菜洗净后切成小片，花菜表面的脏块可用刀削去。

接着，将花菜冷水焯水，捞出后可在锅中加入少许盐，这样可以让花菜在口感上更脆嫩。

Step5：鱿鱼也下锅焯水，然后盛盘，滤干水份备用。

青椒，红椒，蒜头，蒜切成自己喜欢的形状。红辣椒我用滚刀手法切，青蒜用刀背拍了一下，再斜刀切成段。

起锅烧油，油热后将青椒、红椒放入锅内炒香，如果辣椒是那种不辣的辣椒，可以另加一点辣椒面。

接着，鱿鱼下锅翻炒均匀，倒入料酒以增加香味去腥。

然后将花菜也下锅，翻炒均匀。由于花菜和鱿鱼都要焯过水，所以大火爆炒时间不要过长哈。

Step10：最后，将蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽等调味料加入锅内调味即可起锅盛盘。

花菜炒鱿鱼，营养又美味，就是这么简单！实践并不难，只是我说的更详细一些，你们千万别看步骤多就害怕。忙了一天，拖着疲倦的身体回家，再熬一天，给自己做一顿饭。一盘花菜炒鱿鱼，再加一碗汤，配上米饭，就是一顿营养的晚餐。为什么呢？身强体壮才是革命的本钱，健康工作时充满活力，创造更多财富！

营养丰富，小孩要多吃的一道美食，鱿鱼加半颗花菜，色香味俱全！