表没食子儿茶素是一种有机物，化学式为C15H14O7，为白色粉末，是一种多酚化合物，天然存在于山茶科植物茶的干叶中，是绿茶提取物中生理活性物质的主体。表没食子儿茶素其在体内外具有抗氧化、抗炎、降血脂、防辐射等多种重要的生物活性。

一、植物来源表没食子儿茶素本是一种多酚化合物，天然存在于山茶科植物茶的干叶中，是绿茶提取物中生理活性物质的主体。二、表没食子儿茶素的作用1、有抗氧化作用，能够保护生物膜免受自由基诱导的氧化性损伤。2、具有降血脂作用，能预防动脉粥样硬化和心血管疾病等多种生物学功能，甚至认为比维生素E强。3、具有抗癌活性，活性比表没食子儿茶素没食子酸酯略低。三、表没食子儿茶素的应用领域1、医药行业2、保健品行业说明：本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。扩展阅读：上海卓鼎生物技术有限公司提供植物提取物定制加工技术服务，多年植物提取物经验，卓鼎拥有完善的生产设备和经验丰富的生产团队，保证表没食子儿茶素的原料真实性、产品质量的稳定性。