传统中医里面自古以来就有“药食同源”的说法，其实当我们深入地了解过中医之后也会发现，生活中很多常见的食物皆有一定的药用价值。倘若是在生活中运用得当，这些食物不仅可以果腹，还可以为我们解病除疾。

今天就和朋友们分享一种在生活中常被人忽略的良药，它就是“荆芥”。

荆芥在河南、河北等偏北方地区是非常多见的，新鲜的荆芥味道辛香、口感清爽，故而常被人们当作一种凉菜来食用。比如河南人在制作捞面、凉拌菜的时间就常加一些荆芥，马上就会勾起人们的食欲。

但是荆芥在其它地区就不是很受人欢迎了，甚至有些地区的人们根本不知道荆芥为何物，这与不同地区人们的饮食习惯有一定的联系。

其实荆芥除了可以当作菜肴食用之外，它还具有很高的药用价值，在中医里面荆芥是一味常用的“祛风邪、解表邪”的药材，对于诸邪症有较好的驱散之功。

一、荆芥可以散诸表邪

荆芥味道辛窜，质地清扬，最善于透达肌表而散诸表邪，且荆芥的药性偏于中和，故而无论是外感风寒之表邪、还是外感风热之表邪，皆可以用荆芥入药。

在河南等地，当人们在暑夏之季外感风热，且伴有头目昏沉、鼻塞不通、脘腹痞满、咽喉不利的时间，就常会用吃一些凉拌荆芥，或者用荆芥做一碗番茄鸡蛋汤喝，吃完之后就会让人有一种诸邪消散、身体通畅、神清气爽之感。

而中医里面则常用荆芥配伍薄荷叶、辛夷花、大青叶、菊花、金银花等药材同用，对于夏季的风热外感之症颇有良效。

若是因为温度骤降而外感风寒之邪，则也可以用荆芥同防风、羌活、苍术、白芷、桔梗等药材配伍使用，其宣散风寒的效果也是很好的。

二、荆芥可以解头面诸疾

中医认为荆芥质地较为轻扬，可上达至头面部位而起到清利头目的效果，对于头面部位的很多疾病，中医里面往往就喜欢加一些荆芥来引药上达。

比如一些常见的头风头痛、偏正头痛，常以川芎、牛蒡子、天麻、白芷等同用，再佐以荆芥往往有奇效。

而对于头面之上眼睛部位的多种疾病，荆芥也是可以引诸药至患处的。像风热扰目而引起的目赤眼昏、眼敛肿痛等症，中医里面就常以荆芥配伍菊花、蒺藜、蝉蜕、木贼等同用，有较好的明目退疾之功。

三、荆芥可以透疹止痒

荆芥之性轻扬而善于外散，对于肌表之上的痘疹、疮疡等多种皮肤疾病也有较好的缓解之功。

在古代当人们皮肤上面出现痘疹久而不散、痒痛难忍的时间，就多用荆芥配伍防风、桔梗、蝉蜕、柽柳、葛根等同用，可起到很好的透疹止痒、清热消肿的作用。

而对于风热之邪蕴藏于肌表导致的皮肤疮疡痈毒之症，以荆芥入药也能见效。若是一些轻微的疮疡泛红发痒，直接以荆芥同醋捣碎外敷、或是用干燥的荆芥穗煎汤冲洗患处，皆可消肿止痒。

而若是疮疡较为严重，痒痛颇为剧烈，中医里面则常用荆芥同当归、金银花、牛蒡子、牡丹皮、连翘、蒲公英等药材同用，有较好的消痈解毒、疗疮止痛的效果。

荆芥作为一种药食同源的药材来讲，一般并不会引起人们的不适，但是由于此物辛窜轻扬，故而体虚者不宜使用。同时荆芥里面的有效成分具有一定的挥发性，所以入药的时间不宜久煎，大概这也是为什么人们喜欢生吃荆芥的原因之一吧！