导语：麻辣凉拌猪肚，好吃又下饭，而且还当作当作一道零食来吃。亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做麻辣凉拌猪肚，这是一道非常好吃的美食，这道美食所用的主要食材便是猪肚，一说起猪肚可能大家都有着不一样的反应，因为有的人喜欢有的人不喜欢，毕竟每个人的口味不一样，喜好也大不相同。其实猪肚只要用合理的方式来进行制作，是一种非常好吃的食材，并且这种食材中含有丰富的矿物质，蛋白质和维生素，多吃对我们身体是大有好处的。大家看到麻辣凉拌猪肚这几个字，大家也能够猜到，这是一道凉拌菜，可能说起凉拌菜，平时我们制作最多的便是凉拌黄瓜，很少有人将荤菜来进行凉拌。麻辣凉拌猪肚是一种既好吃又下饭，并且还下酒的美食，就算平时追剧的时候，也可以用来当作为一种零食，尤其是家中有孩子的，就更加要学会制作这道美食了，因为小朋友都爱吃外面的零食，可是外面的零食吃多了毕竟不健康，那我就可以在家试着给他做这一道美食，用来给他当作零食来吃，吃着既健康又美味，相信你家的宝贝一定会喜欢。

麻辣凉拌猪肚

准备食材

材料：猪肚一个。

调料：冷高汤适量，椒麻料适量，那用适量，香油适量，芝麻适量，盐一大勺，鸡精适量。

制作步骤

第1步：首先我们将猪肚用清水清洗干净之后，然后再放入高汤中调至大火，等到煮熟之后便捞出，再将其放凉后，切成条。

第2步：将猪肚和制作好的调料，搅拌均匀，这道美食麻辣凉拌猪肚便就制作完成了。

麻辣料的做法：首先取出一大勺花椒，接着再取出一个锅，先将锅置于火上，等到锅中的水烧干之后，便把花椒放入锅中进行爆香，再盛出用擀面杖将炒香的花椒捣碎，把一些粗一点的花椒去掉，留下细花椒，在与葱花进行混合搅拌均匀，花椒料煸就制作成功了。

结束语：以上便是小编分享给大家麻辣凉拌猪肚的具体制作过程，看了上面的介绍，大家有什么感悟呢？是不是也觉得这道美食制作起来非常简单，只需要简单两步便可以制作完成，并没有非常繁琐的步骤。虽然说这道美食制作起来极为简单，但是吃起来就非常好吃了，又如此简单的步骤，制作出非常美味的食材，可谓非常划算了。如果大家也觉得这道美食不错的话，也可以试着自己在家做一下，当然如果你也有更好的方法也可以分享给小编，感谢你的阅读。