这菜比白菜鲜，比白菜营养高，十块钱炒一大锅，不吃可惜了

今天要说的依然是蔬菜，因为兔兔已经立志，在夏天到来之前瘦10斤，所以一切要以减肥为先，平时清淡为主，偶尔吃些肉食。

当然吃素也可以吃得喜上眉梢，很多素菜的味道并不比肉差，营养价值也更高一点，比如兔兔今天说的花菜。

花菜富含维生素和矿物质，比同类的白菜，油菜高一倍，比芹菜和苹果也高一倍。常吃花菜不仅能提高免疫力，还能防癌抗癌，除此之外，花菜还能降低雌激素水平，降低乳腺癌的发病率。

花菜不仅营养价值高，味道也十分鲜美，兔兔今天就介绍一种花菜的吃法，绝对鲜美，吃了就停不了嘴。

花菜/西芹/大蒜/植物油/食用盐/鸡精/豆瓣酱

1、西芹撕去背面老筋，洗干净之后切段备用。

2、花菜掰成小段，洗干净之后备用。

3、铁锅热油，放入大蒜煸炒出香味，倒入花菜煸炒几下。

4、放入适量豆瓣酱和清水煸炒几下。这里的豆瓣酱没有辣味，喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱或者老干妈。

5、倒入西芹煸炒至断生，西芹最后放是为了防止煸炒过度，兔兔一向不喜欢吃太软烂的西芹，那样会失去脆爽的口感。

6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。

好了，开吃吧！

1、花菜可以提前焯水再翻炒，如果没有焯水，煸炒的时候，放适量清水煸炒几下即可，这样花菜容易熟。

2、西芹一定要撕去老筋，这样吃起来才更加脆爽可口。

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好了，今天的家常菜就分享到这里，喜欢的人多多点赞，转发哦。

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